المپياد جهاني فيزيك
 پيوندهاي المپياد فيزيك
 
 شكلات (زنگ تفريح شماره‌ي 167)
شكلات (زنگ تفريح شماره‌ي 167)زنگ تفريح فيزيك
نقطه‌ي ذوب

شكلات






حتماً ديديد در اين روزهاي گرم تابستان شكلات در كيف‌تان اگر باشد چقدر زود ذوب مي‌شود. دراين آزمايش همين مسأله را دوباره تكرار مي‌كنيم و نتايج را با حالتي كه روزانه تجربه مي‌كنيد مقايسه كنيد. در چه دمايي شكلات از جامد به مايع تبديل مي‌شود؟ آيا تفاوتي بين شكلات تلخ و شيري (سفيد) وجود دارد؟ از اين آزمايش جالب و خوشمزه لذت ببريد.

موارد مورد نياز

1. تكه‌هاي كوچك شكلات (شكلات‌هاي تخته‌اي كه قطعات آن را مثل شكل مي توان راحت جدا كرد بسيار مناسب هستند).

2. چند برگه كاغذ

3. مداد و كاغذ براي نوشتن نتايج

دستور‌العمل

1. يك تكه شكلات را برداريد روي كاغذ بگذاريد و بيرون از اتاق در محيط بيرون در سايه بگذاريد.

2. زمان ميعان را بنويسيد. يا اگر هوا به قدر گرم نيست كه در مدت زمان نسبتاً كمي ذوب شود، ببنيد در 10 دقيقه مثلاً چقدرنرم مي‌شود.

3. همين فرايند را با تكه‌ي ديگري در بيرون اتاق زير نور خورشيد انجام دهيد. زمان را ثبت كنيد.

4. جاهاي مختلفي را پيدا كنيد و همين روند را تكرار كنيد. همين‌طور در كيف مدرسه، آب داغ، و حتي دهان خودتان!

5. نتايج را مقايسه كنيددر چه شرايطي شكلات ذوب شد؟ دما را بايد ثبت كنيد (با دماسنج).

چه اتفاقي مي‌افتد؟
در يك دماي معين تكه‌هاي شكلات تغييرات فيزيكي‌ مي‌كنند (جامد به مايع يا بينابين اينها). در يك روز داغ نور خورشيد هميشه آنقدر گرم هست كه شكلات را ذوب كند. و البته متأسفانه احتمالا شما تجربه كرده‌ايد. مي‌توانيد اين فرايند را ببرعكس هم انجام دهيد يعني شكلات مايع را تبديل به جامد كنيد. طبيعتاً بايد از فريزر استفاده كنيد. وقتي شكلات را در دهانتان مي‌گذاريد سريع آب مي‌شود. آيا درباره‌ي دماي بدن‌تان نظري مي‌توانيد بدهيد؟ شكلات‌هاي تلخ و سفيد را باهم مقايسه كنيد. حالا اگر شكلات در داخل فويل در نور آفتاب باشد چه اتفاقي مي‌افتد؟

 

1389/4/27لينک مستقيم

نظر شما پس از تاييد در سايت قرار داده خواهد شد
نام :
پست الکترونيکي :
صفحه شخصي :
نظر:
تاییدانصراف
 
 المپياد فيزيك

 

     

 

 

صفحه‌ي اصلي

     

 

راهنماي سايت

     

 

 

آموزش

     

 

بانك سوال

     

 

 

مسابقه

     

 

 

زنگ تفريح

     

 

 

مصاحبه و گزارش

     

 

 

معرفي كتاب

     

 

 

مشاوره

     

 

 

پرسش‌و‌پاسخ‌علمي

     

 

اخبار

 

فعاليت‌هاي علمي

 سايت‌هاي المپياد فيزيك
 بازديدها
كاربران غيرعضو آنلاينكاربران غيرعضو آنلاين:  1521
 كاربران عضو آنلاين:  0
  کل كاربران آنلاين:  1521