المپياد جهاني شيمي
 یخ داغ (زنگ تفریح شماره‌ی 152)
یخ داغ (زنگ تفریح شماره‌ی 152)زنگ تفريح شيمي
تشکیل لحظه‌ای کریستال
یخ داغ






آنچه امروز انجام می‌دهیم آزمایشی جالب از مواد غیر سمی است که در هر آشپزخانه‌ای موجود است. این ماده زمانی که آن‌را لمس می‌کنید کریستالی شده و مانند یخ می‌شود.

مواد مورد نیاز شامل «سرکه سفید» (اسید استیک ضعیف) و «جوش شیرین» (سدیم بی‌کربنات) است.









یک لیتر سرکه را در یک ظرف بزرگ بریزید و آن‌را روی شعله قرار دهید.








آن‌را با 4 قاشق غذاخوری جوش شیرین مخلوط کنید. محصول واکنش این دو، ماده‌ی غیرسمی سدیم استات است.








برای رسیدن به آن‌چه می‌خواهیم باید محلول حاصل را بجوشانیم تا مقدار زیادی از آب خود را از دست بدهد.
 
محلول را حرارت دهید تا شروع به جوشیدن کند. سپس با شعله‌ای ملایم حرارت دهید تا کریستال‌های نازکی در سطح محلول شروع به تشکیل شدن کند. محلول را از روی شعله بردارید و آن‌را در ظرفی جدید ریخته و در یخچال قرار دهید تا سرد شود.



 کریستال‌های لحظه‌ای یخ داغ



زمانی که یخ داغ خنک شد، می‌توانید به‌سادگی با لمس کردن ماده یا حتی ریختن آن در ظرف دیگر تشکیل کریستال را به‌ور لحظه‌ای ببینید. در هر دو مورد زمانی که محلول کریستال تشکیل می‌دهد گرما آزاد می‌کند.








برای تکرار می‌توانید آن‌را حل کرده و دوباره حرارت داده و مجددا با آن با سرگرم شوید.














«تشکیل کریستال با لمس کردن»


«تشکیل کریستال با ریختن محلول»
1388/10/30لينک مستقيم

نظر شما پس از تاييد در سايت قرار داده خواهد شد
نام :
پست الکترونيکي :
صفحه شخصي :
نظر:
تاییدانصراف
 المپياد شيمي

 

     

 

 

صفحه‌ي اصلي

     

 

راهنماي سايت

     

 

 

آموزش

     

 

بانك سوال

     

 

 

مسابقه

     

 

 

زنگ تفريح

     

 

 

مصاحبه و گزارش

     

 

 

معرفي كتاب

     

 

 

مشاوره

     

 

 

پرسش‌و‌پاسخ‌علمي

     

 

اخبار

 

فعاليت‌هاي علمي

 سايت‌هاي المپياد شيمي
 پيوندها
 بازديدها
كاربران غيرعضو آنلاينكاربران غيرعضو آنلاين:  4256
 كاربران عضو آنلاين:  0
  کل كاربران آنلاين:  4256