آزمايش مولز

مي‌خواهيم نشان دهيم كه «فتوسنتز» در گياهان بدون وجود «دي اكسيد كربن» انجام نمي‌شود.

مواد مورد نياز

- برگ گياه

- بطري شيشه‌اي

- چوب‌پنبه

- الكل

- محلول يد

- پتاس سوزاور (Caustic Potash)

با چوب‌پنبه، دهانه‌ي بطري شيشه‌اي را كاملاً بسته شكافي در آن ايجاد مي‌كنيم. شاخه‌اي از برگ سبز رنگ درختي را مي‌بريم. قسمت بريده‌ي شده‌ي برگ را داخل يك ظرف حاوي آب قرار مي‌دهيم. براي اين منظور از برگ تنها نيز مي‌توان استفاده كرد.

مقدار كمي از محلول «پتاس سوزاور» را در داخل بطري ريخته بطري را از يك پهلو بر روي زمين قرار مي‌دهيم.

برگ را در شكاف چوب‌پنبه به‌گونه‌اي قرار مي‌دهيم كه نيمي از آن داخل و نيمي ديگر در بيرون بطري قرار گيرد؛ به‌گونه‌اي كه ساقه‌ي برگ در ظرف محتوي آب قرار داشته باشد.

لبه‌هاي شكاف چوب‌پنبه بايد با «وازلين» آغشته شود به‌گونه‌اي كه امنكان نفوذ هوا به داخل بطري ميسر نشود.

آزمايش در صبح زود انجام مي‌شود به‌گونه‌اي كه برگ‌ها فاقد «نشاسته» باشد. پس از آماده‌سازي آن‌ها را چند ساعت (ترجيحاً تا غروب) در معرض «نور» قرار مي‌دهيم.

پس از آن، برگ را برداشته، با «الكل» «كلرزدايي» كرده و با «محلول يد» براي بررسي دانه‌هاي «نشاسته» آزمايش مي‌كنيم.

بخشي از برگ كه در بيرون بطري قرار دارد «سياه» رنگ شده است؛ اين در حالي است كه برگ درون بطري «زرد» شده است.

آزمايش نشان مي‌دهد كه وقتي «دي اكسيد كربن» دردسترس گياه نباشد گياه نمي‌تواند «نشاسته» توليد كند. علت آن است كه تمام «دي اكسيد كرين» موجود در بطري جذب «پتاس سوزاور» شده است.