در این مطالعه که توسط محققان دانشگاه
Uppsala و با همکاری گروهی از محققین کره‌ای و تایلندی انجام گرفته، مشخص شده است که این ماده در خرچنگ منجر به حفاظت در برابر حملات باکتریایی و قارچی پارازیت می‌شود. تولید ملانین در انسان به عنوان عاملی مهم در حفاظت از پوست در برابر اشعه خورشید است. در موجودات بی‌مهره‌ای مانند خرچنگ، این ماده با تشکیل حلقه‌هایی در اطراف عوامل بیماری‌زا منجر به ممانعت از عفونت‌های حاصل می‌شود. نکته جالب در این زمینه این است که مشخص شده است که پشه مالاریا نیز با تولید چنین ساختارهایی قادر به مقاومت در برابر عامل بیماری و انتقال آن به انسان هستند. البته از آنجایی که در مورد دخالت این ماده در چنین سیستم‌های دفاعی مورد بحث و شک بوده است، این محققین با دستکاری ژنتیکی ژن مسئول سنتز در خرچنگ آب شیرین به این واقعیت رسیدند که سنتز این ماده اثر کاملا مشخصی در حفاظت در برابر عفونت باکتریایی مربوط به باکتری خطرناک Aeromonas hydrophila