مححقان غذایی در آمریکا می‌گویند: هندوانه دارای یک ماده مرکب است که ممکن است فشار خون را کاهش دهد.

به گزارش «یونایتد پرس»، دکتر «بهرام ارجمندی» و «آرتورو فیگوروا» (Arturo Figueroa) محققان دانشگاه «فلوریدا» می‌گویند: هندوانه شامل آمینو اسیدی به نام «ال- سیترولین» (L- Citrulline) است که موجب جریان بهتر در سرخرگ‌ها می‌شود و می‌تواند به کاهش فشار خون کمک کند.

«آرتورو فیگوروا» (Arturo Figueroa) می‌گوید: هندوانه غنی‌ترین ماده خوراکی شامل «ال- سیترولین» (L- Citrulline) است که بسیار شبیه به «ال- آرگینین» (L- Arginin) است که برای شکل‌گیری به «نیترید اکسید» نیاز دارد و باعث سلامتی رگ‌های خونی و کاهش فشار خون می‌شود.

وی اضافه کرد: «ال- سیترولین» (L- Citrulline) در بدن به «ال- آرگینین» (L- Arginin) تبدیل می‌شود اگرچه، باید بدانید خوردن «ال- آرگینین» (L- Arginin) به تنهایی باعث حالت تهوع، ناراحتی معده و اسهال می‌شود.

همچنین «آرتورو فیگوروا» (Arturo Figueroa) گفت: هندوانه بهترین منبع طبیعی «ال- سیترولین» (L- Citrulline) است اگرچه که آن‌را به صورت مصنوعی نیز درست کرده‌اند.