به گزارش شبکهی خبری زیستشناسی (BNN)، دانشمندان قبلا ژنهایی را که مسؤول سنتز چربی در سلول است را مشخص کردهاند. اما ژنهای مربوط به ساختن لایههای فسفولیپیدی و پروتئین برای مدت طولانی کشف نشده باقی ماندهبود. نتایج تحقیق حاضر برای یکی از پرسشهای اساسی زیستشناسی پاسخی را یافته است. این گزارش میافزاید ذخیرهی چربی در بدن همهی جانوران –از مخمر تا انسان- صورت میگیرد و در انسان ذخیرهی بیش از حد چربی موجب چاقی میشود. برای اینکه چربیها بصورت قابل استفاده در سلول ذخیره شوند باید در قطرههای چربی بستهبندی شوند. در این تحقیق که توسط محققین دانشکدهی پزشکی دانشگاه یشیوا صورت گرفته است مشخص شد که دو ژن حیاتی به نامهای FIT1 و FIT2 در بستهبندی چربیهای سلول نقش دارند. هر دو ژن پروتئینهایی را که بیش از 200 آمینواسید دارند کد میکنند. همچنین این پروتئینها دارای حدود 50% توالی مشابه با یکدیگر هستند. در حالیکه پروتئینهای FIT با هیچ پروتئین دیگر مشابهتی ندارند که این بر جدید بودن این پروتئینها دلالت دارد. محققان برای تائید این نتایج، با استفاده از روشهای متفاوت آزمایشهایی را روی موش و جانوران دیگر انجام دادند. در همهی موارد مشخص شد مهار بیان ژن یا فعالیت پروتئینهای FIT منجر به کاهش قابل ملاحظهی قطرات چربی سلولی شد. این شواهد بیانکنندهی ضروری بودن ژنها برای بستهبندی و ذخیرهی چربیها در سلول است. به گفتهی دکتر دیوید سیلور (David Silver) استادیاردانشکدهی پزشکی دانشگاه یشیوا، با شناسایی ژنهای FIT مسؤول سنتز پروتئینهای ویژهی بستهبندی لیپیدها در سلول امکان تولید داروهای جدیدی برای درمان چاقی و عوارض آن- از قبیل دیابت نوع دوم و بیماریهای قلبی- فراهم شده است. بافت چربی (Adipose tissue) نوعی بافت همبند شل است که اغلب سلولهای آن را سلولهای چربی تشکیل میدهند. دو نوع بافت چربی در بدن دیده میشود. چربی سفید و چربی قهوهای. سلولهای چربی از سلولهایی به نام لیپوبلاست یا آدیپوبلاست حاصل میشوند.تجمع چربی در درون آدیپوبلاستها به صورت قطرهای کوچک شروع و سپس با بهم پیوستن آنها قطره بزرگ و واحدی تشکیل و سلول در این حالت به نام سلول چربی یا آدیپوبلاست نامیده میشود |