واكنش «مانيخ» يك واكنش آلي، شامل «آمينو آلكيلاسيون» يك پروتون اسيدي در مجاورت يك گروه عاملي كربونيلي است كه همراه با فرمالدهيد و آمونيم يا هر آمين نوع اول يا دوم انجام ميشود. محصول نهايي يك تركيب «بتا- آمينو كربونيل» (β-amino-carbonyl) است.