برای بررسی قطبیت گرافیت سطح یک قطعه کاغذ را توسط مدادی با گرافیت کاملا می‌پوشانیم.درون یک بشر آب و هگزان می‌ریزیم. به دلیل این‌که آب قطبی و هگزان غیرقطبی است این دو ماده یک مخلوط دوفازی تشکیل می‌دهند.کاغذ را توسط گیره‌ای تا سطح جدا کننده‌ی درون مخلوط (Interface) فرو می‌بریم. سطحی از کاغذ که با گرافیت پوشیده شده همواره به سمت هگزان قرار می‌گیرد.
در آزمایش دیگری که از تتراکلرید کربن و آب به عنوان دو فاز استفاده شده است، جهت قرار گیری کاغد در سطح جداکننده تغییر می‌کند.