متن كامل خبر
چند توصیه به روزه داران در آستانه ماه مبارک رمضان

تاريخ خبر : 2/7/1385امتياز بده :ارسال به دوستتعدادمشاهده : 731

 در آستانه ماه مبارک رمضان کارشناسان تغذیه وزارت بهداشت‌,درمان و آموزش پزشکی توصیه هایی را به روزه داران ارائه کردند . 
 
استفاده از چهار گروه اصلی غذایی نان غلات‌, میوه ها و سبزیها, گوشت و حبوبات و تخم مرغ , شیر و لبنیات , در برنامه غذایی ضروری است.

توصیه می شود, افراد روزه دار همانند زمانی که روزه دار نیستند سه وعده غذا بخورند که این وعده‌ها شامل افطار , شام و سحر است.

البته مصرف غذا در دفعات کمتر, به طور مثال دو بار در روز نیز اشکالی ندارد و بهتر است غذای مصرفی در وعده سحری خصوصیات و ویژگی وعده ناهار را داشته باشد.

مصرف شیر گرم و فرنی و یا شیر برنج در هنگام افطار مناسب است.

همچنین استفاده از مواد غذایی آبکی‌, مثل سوپ ,آش , حلیم بدون روغن و مایعات به هنگام افطار و سحر موجب حفظ تعادل آب و املاح فرد روزه‌دار می شود.

استفاده از سبزیها و میوه ها در هنگام افطار و در فاصله زمانی بین افطار تا سحر به دلیل اینکه منبع خوبی از فیبر هستند برای دستگاه گوارش بسیار مفید است و مانع بروز یبوست می شود.

مصرف مواد غذایی شیرین در وعده سحری توصیه نمی شود.

مصرف مواد غذایی شیرین با تحریک انسولین موجب ورود قند خون به داخل سلولها و در نتیجه‌کاهش قند خون می شود.

همچنین مصرف مواد غذایی شیرین و حاوی قندهای ساده مثل شیرینی و شکلات در وعده سحری موجب می شود شخص زودتر گرسنه شود.

برای تامین آب مورد نیاز پس از صرف افطار و تا قبل از خواب به تدریج انواع میوه‌, چای کمرنگ و سایر مایعات به ویژه آب برای جبران کم آبی بدن نوشیده شود.

افطار خود را با کمی آب گرم و یا چای آغاز کنید و پس از آن می توان از خرما یا کشمش استفاده کرد زیرا این دو سبب کنترل اشتها می شود.

مصرف خرما در ماه مبارک رمضان در تنظیم قند خون بسیار مفید است.

به جای مصرف انواع شیرینی ها مانند زولبیا و بامیه که فقط حاوی انرژی و فاقد مواد مغذی ویتامینها و املاح هستند, از مواد غذایی طبیعی شیرین مثل خرما, کشمش و انواع میوه استفاده شود.

مصرف آب زیاد به هنگام صرف افطار سبب اختلال در هضم مواد غذایی می‌شود.

همچنین مصرف مقدار زیاد آب پس از صرف سحری نیز توصیه نمی شود.

از مصرف غذاهای چرب و سرخ کردنی و غذاهای حاوی مقادیر زیاد قندهای ساده مانند قند و شکر پرهیز شود.

از نوشیدن بیش از حد چای در وعده سحری اجتناب شود, زیرا چای باعث افزایش ادرار و از دست رفتن نمک های معدنی بدن می شود.

از مصرف تنقلات زیاد در فاصله افطار تا سحر پرهیز شود.

این مواد موجب می‌شود به هنگام سحر به دلیل پر بودن معده میل به غذا کاهش پیدا کند.

به طور کلی توصیه می شود به جای غذاهای چرب و سرخ شده از غذاهای آب پز و بخارپز و کبابی استفاده شود .
 


     منبع خبر : IRIB

بازگشت