معاون دفتر سلامت و تندرستی آموزش و پرورش با اعلام جزئیات دستورالعمل‌ توزیع شیر در مدارس کشور تاکید کرد: واحدهای سلامت و تندرستی شهرستانها و مناطق موظف به تنظیم و ارایه گزارش کتبی هرگونه تخلف از سوی کارخانه تولید و توزیع شیر یا واحدهای آموزشی و مسمومیت ناشی از شیر در مدارس کشور به کمیته استانی شدند.

 متقیان  با اشاره به این که در سال تحصیلی 84 ــ 85، 10 میلیون و 700 هزار دانش‌آموز مهد کودک، پیش‌دبستان، ابتدایی، راهنمایی دخترانه و مدارس شبانه‌روزی شهری و روستایی تحت پوشش طرح توزیع شیر در مدارس قرار می‌گیرند، گفت: بر اساس دستورالعمل توزیع شیر در مدارس، با مدیرانی که نسبت به مفاد مندرج در شرح وظایف خود بی‌توجهی کنند، از سوی واحد سلامت و تندرستی شهرستان و منطقه برخورد می‌شود.

وی با تاکید بر این که مدیران مدارس باید هنگام تحویل شیر پاستوریزه توجه کنند که خودرو حمل شیر، یخچال داشته، تمیز بوده و پاکتهای شیر نیز خنک و تمیز باشد، ادامه داد: بعلاوه مدیران باید از تحویل گرفتن شیرهایی که پاکت آنها پاره، کثیف یا سوراخ است، خودداری کنند.

متقیان با اشاره به این که کلیه بسته‌های شیر باید دارای علامت «شما»، استاندارد، تاریخ مصرف و انقضا، آدرس کارخانه، پروانه ساخت و نام محصول باشند، اظهار کرد: مدیران مدارس باید هنگام تحویل گرفتن شیر استریل به تاریخ ماندگاری آن توجه کرده و تنها در صورت داشتن انبار مناسب و حداکثر برای مدت یک ماه شیرها تحویل گرفته شود.

وی نظارت دقیق بر توزیع شیر بین دانش‌آموزان، مصرف شیر توسط دانش‌آموزان در ساعات مدرسه به همراه معلم و سایر همکلاسی‌ها و ممانعت کامل از خروج شیر از مدرسه توسط دانش‌آموزان را از دیگر وظایف نظارتی تعیین شده برای مدیران مدارس در این دستورالعمل بیان کرد و به ایسنا گفت: همچنین مدیران باید بر حمل بسته‌های شیر با سبد مخصوص و بهداشتی نظارت داشته باشند و بسته‌های شیر استرلیزه را در محیطی خشک، خنک، تمیز دور از نور آفتاب و عاری از جانواران موذی نگهداری کنند که در این زمینه مسؤولیت هر گونه خروج شیر از مدرسه بر عهده مدیر آموزشگاه است.

به گفته معاون دفتر سلامت و تندرستی آموزش و پرورش جلوگیری از تحویل، توزیع و مصرف هرگونه محموله مشکوک، شیر تاریخ گذشته و شیرهای یک لیتری، تحویل گرفتن شیر مدرسه ایران بر اساس آمار و نظارت دقیق بر توزیع شیر تا میز دانش‌آموز توسط عامل توزیع، ممانعت از گذاشتن اشیای سنگین روی بسته‌های شیر و ... از دیگر وظایف مدارس است.

وی با تاکید بر این که مدیران باید از تحویل گرفتن شیر از کارخانجات، اداره و مکانی غیر از مدرسه خودداری کنند، اذعان داشت: شیر مدرسه ایران باید در بسته‌های 200 میلی‌ لیتری هفته‌ای سه روز یک روز در میان، و در بسته‌های 250 میلی لیتری هفته‌ای دو روز با فاصله یک یا دو روز، توزیع شود.

متقیان در پایان گفت: به مدارس تاکید شده است که از تحویل و توزیع نامنظم شیر مثلا تحویل و توزیع و هفته‌ای یک روز جدا خودداری کنند.