یک متخصص تغذیه گفت: نخوردن صبحانه حافظه دانش‌آموز را کم، قدرت فکری او را تضعیف و پرخاشگری را در او مضاعف می‌کند. دکتر جواد آرین‌نژاد در بیان اثرات منفی روانی و جسمانی نخوردن صبحانه گفت: با حذف صبحانه از برنامه غذایی، دانش‌آموز بی‌حوصله شده و نمی‌تواند کار فکری طولانی انجام دهد.

وی سپس افزود: با نخوردن صبحانه آستانه تحریک کودک برای شروع حرکات فیزیکی و تخلیه انرژی کم می‌شود و این کمبود خود را در جنبه‌های روان پزشکی نشان خواهد داد.

وی در خصوص تغذیه کودکان در سال تحصیلی جدید گفت: بزرگترین معضل در این زمینه مراکزی است که در مدراس زیر نظر آموزش و پرورش اقدام به تحویل خوراکی به بچه‌ها می‌کنند.آرین نژاد افزود: در این زمینه باید در میان اولیای مدارس و اولیای کودکان فرهنگ‌سازی انجام شود تا کودک از خوراکی‌هایی استفاده کند که در خانه تهیه می‌شود.

وی با تاکید بر احیای سنت‌های قدیمی در زمینه تغذیه اظهار کرد: بهتر است که بوفه مدارس از مواد غذایی مثل عدسی و تخم مرغ آب پز برای تغذیه دانش‌آموزان استفاده کنند.این متخصص تغذیه با تاکید بر پرهیز از مصرف خوراکی‌هایی چون کیک، پفک، چیپس و بیسکویت گفت: به جای این مواد می‌توان از کنجد، خرما، گردو و بادام استفاده کرد.

آرین نژاد مصرف بیش از حد ساندویچ و پیتزا را سونامی تغذیه نامید و اظهار کرد: به گفته معاون سلامت وزارت بهداشت این افراد ۱۵ برابر دیگران مبتلا به سرطان می‌شوند و این فاجعه است.وی با تاکید بر استفاده از شیر گفت: شیر نباید محلی و استرلیزه باشد، بلکه باید حتما پاستوریزه باشد ضمن اینکه بر مصرف شیر کاکائو هم نباید اصرار ورزید.