ترویج فرهنگ درست تغذیه برای حفظ سلامت جامعه به ویژه جوانان ضروری است .
خانم بزرگمهر, محقق و کارشناس تغذیه با بیان اینکه مصرف مواد غیر طبیعی برای انسان مشکل ایجاد می کند گفت: مصرف انواع نوشابه ها به ویژهنوشابه های انرژی زا , آب میوه های آماده, پودر شربت ها و موادی که ترکیبات نامشخص و غیرمجاز دارند برای سلامتی مضر است.
وی بر مصرف آب, آب میوه های تازه, دوغ و شیر تاکید کرد و گفت : تغذیه خوب شامل مواد انرژی زا مانند کربوهیدارت ها و چربی ها به مقدار مناسب نیاز بدن بهانرژی را تامین میکند, بنابر این نیازی به دریافت انرژی بیشتر نیست.
وی افزود : برای پرتوان شدن نیازی به مواد شیمیایی و مصنوعی نیست بلکه مصرف همه گروههای غذایی اصلی به مقدار مناسب همراه با ورزش و پیاده روی سلامتی بدن را تضمین می کند.
بزرگمهر به ترکیبات شیمیایی, اسانس ها و مواد نگهدارنده موجود در نوشابههای انرژیزا اشاره کرد و تصریح کرد : مشکلات قلبی و عروقی, سرطان و بیماریهای دیگر از اثرات این مواد است.
این کارشناس تغذیه درباره مصرف مکمل ها نیز گفت : مصرف این مواد برای افرادی که در جذب مواد غذایی دچار مشکل هستند, خانم های یائسه, افرادمسن و سالمندانی که در معرض پوکی استخوان قرار دارند با نظر متخصص تغذیه مناسب است اما در حالت عادی توصیه نمیشود.
ویبااشاره به افزودنی ها و نگهدارندههای که در صنایع غذایی استفاده می شود گفت : سالانه تعدادی ازاین مواد از فهرست مجاز خارج و مصرف بیش ازحد انها افزون بر ایجاد بیماری های کلیوی, کبدی و گوارشی, موجب افزایش قند, چربی , فشار خون و بیماریهای قلبی میشود.
بزرگمهر بر مصرف سبزی ها و میوه های تازه به ویژه در تابستان تاکید کرد و افزود : این مواد افزون بر تامین ویتامینها و املاح مورد نیاز بدن , موجب عمر بیشتر و زندگی سالم و شاداب میشود .