همرفت انتقال گرمايي از طريق حركت سيالي مانند هوا يا آب است كه وقتي سيال گرم شده باعث حركت مولكول ها و دور شدن از منبع خود هستند. اين حركت انتقال در واقع انرژي است. همرفت باعث مي‌شود گرما بالا برود و علت آن است كه هواي گرم منبسط مي‌شود، چگالي آن كم شده و بالا مي‌‌رود. آب داغ هم به همين ترتيب چگالي كم‌تري نسبت به آب سرد دارد و بالا مي‌رود.

شكل1.

همرفت چرخه‌اي را در مايع سبب مي‌شود (شكل2). آب گرم منبسط مي‌شود و بيشتر شناور مي‌شود. آب چگال‌تر و سردتر نزديك سطح ظرف قرار گرفته و الگوهاي چرخه شكل مي‌گيرد. ولي اين چرخه‌ها يا همان جريان‌هاي آب با قاعده نيستند كه در شكل نشان داده شده.

شكل2.

سلول‌هاي همرفتي موقع آشپزي در ماهيتابه ‌اي با با روغن داغ ديده مي‌‌شوند. با گرم شدن روغن تغييراتي در شكست نور در روغن اتفاق مي‌افتد. الگوي چرخه مرزهاي سلول‌هاي روغني را مشخص مي‌كند.

همرفت به همين طريق در ستاره‌ها هم اتفاق مي افتد و ما لكه لكه هاي خورشيدي را همان‌طور كه در عكس مي بينيد در سطح فوتوسفر خورشيد مي بينيم. اندازه‌ي هركدام از آن‌ها معمولاً 1000 كيلومتر است.